Bonjour,
Je voulais faire cette recette…mais je ne comprends pas …comment mettre la cuve du robot sur feu moyen…il doit manquer 1 truc ..non.? Parce que c’est pas possible…
Pourriez vous développer
Merci
Bonjour
Suite a votre recette de la genoise je ne comprends pas comment vous mettez la cuve de votre batteur sur feu moyen…je pense qu’il y a 1 erreur…non?
Bonjour, non, il ne s’agit pas d’une erreur. En laboratoire professionnel, on a des cuves en inox pour les robots (comme ceux du KitchenAid) et nous la passons sur les flammes directement.
Bonjour,
Je voulais faire cette recette…mais je ne comprends pas …comment mettre la cuve du robot sur feu moyen…il doit manquer 1 truc ..non.? Parce que c’est pas possible…
Pourriez vous développer
Merci
Bonjour, voir mon commentaire ci-dessus
Bonjour
Suite a votre recette de la genoise je ne comprends pas comment vous mettez la cuve de votre batteur sur feu moyen…je pense qu’il y a 1 erreur…non?
Bonjour, non, il ne s’agit pas d’une erreur. En laboratoire professionnel, on a des cuves en inox pour les robots (comme ceux du KitchenAid) et nous la passons sur les flammes directement.